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海参煮汤怎么做

海参煮汤怎么做

介绍

海参是一种高蛋白、低脂肪、高营养价值的海产品,被誉为“海中参宝”、“海洋红参”等。海参可以做成很多美味的菜肴,其中最受欢迎的就是海参煮汤。海参煮汤不仅口感鲜美,而且能够滋补身体,被誉为一道养生佳品。

准备材料

制作海参煮汤需要准备的材料有:

鲜活海参一只、瘦肉片适量、笋尖适量、冬菇适量、姜葱适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

处理海参

制作海参煮汤的第一步是处理海参。首先将鲜活海参泡发,去除中肠和头部,将海参肚中的黑膜去掉。然后将海参放入清水中煮开,加入适量料酒,煮至海参稍微有点软,捞出后切成段备用。

煮汤

接下来开始煮汤。将清水倒入锅中烧开,加入瘦肉片、笋尖、冬菇、姜葱等配料,略煮片刻后加入处理好的海参段,开小火煮20分钟左右。在煮的过程中可以适量加入蚝油调味,同时加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

完成

煮好后的海参煮汤色香味俱全,汤汁浓郁,口感鲜美。可以根据口味适量加入调味料,如姜丝、葱花等。海参煮汤不仅有美味的口感,而且具有滋补身体、增强免疫力的作用,属于一道养生佳品。制作起来也比较简单,不妨试试做一次海参煮汤,为自己和家人充电补气!