海参排骨汤的做法和功效

海参排骨汤的原材料

海参、猪排骨、生姜、盐、枸杞、红枣、水。

海参排骨汤的做法

1. 把海参提前浸泡几个小时，直到变软。

2. 猪排骨清洗干净，放入滚水中焯水，再洗净。

3. 生姜切成块。

4. 红枣、枸杞清洗干净泡发。

5. 把海参泡发的水倒掉，用清水洗净海参，去掉沙子和杂质，备用。

6. 把焯水后的猪排骨、生姜、红枣、枸杞、海参一起放入煲汤锅中。

7. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时即可。

8. 在煲汤的最后10分钟加入盐调味即可。

海参排骨汤的功效

1. 补益肾阴。

2. 促进体内代谢。

3. 有美容养颜、延缓衰老的功效。

4. 降低胆固醇、防止动脉硬化。

5. 有助于治疗失眠、神经衰弱，调节情绪。

海参排骨汤的适用人群

1. 适合脾胃功能欠佳、食欲不振的人。

2. 适合肾虚体弱、面色苍白、容易疲乏的人。

3. 适合面色粗糙、目眩眼花以及皮肤干燥的人。

4. 适合需要补充胶原蛋白的人群。

海参排骨汤的注意事项

1. 海参需要提前泡发，并用清水反复清洗。

2. 猪排骨需要先焯水，去除污渍和血沫。

3. 海参属于开胃食品，容易引起胃部不适的人群应慎食。

4. 枸杞和红枣是补血养颜的食材，但过多食用可能导致体内热气上升，容易口腔生疮。

5. 猪排骨含有一定的热量和脂肪，需要注意控制摄入量，适当搭配蔬菜、水果等清淡食物。