葱烤海参怎么烧

介绍葱烤海参

葱烤海参是一道美食，海参由于其高蛋白，低脂肪，营养丰富，味道鲜美深受人们的喜爱。而葱烤海参则是将海参风干或蒸软，调料和葱一同烤制而成的佳肴，非常符合中国人的口味，而且非常营养，具有很高的保健价值，被广大消费者所喜爱。

准备葱烤海参的所需材料

制作葱烤海参需要准备的材料主要有：海参、葱、盐、料酒、生姜、香油和鸡精。制作的时候需要将海参切成均匀大小的块状，然后加入盐和料酒腌制，这可以使得海参入味，口感更好，然后切好葱，姜，蒜在海参上面撒上去。

如何烤好葱烤海参

将腌制好的海参放在烤盘上，烤箱预热到200℃，然后烤制10-15分钟，烤到海参出现一些小焦的时候就可以了。这个时候把海参翻个面继续烤，每5分钟就翻一下面，烤20-30分钟左右就可以了。这个时候要注意不要烤得太老，否则口感就不好了。最后撒些香油和鸡精即可。

注意事项

1. 在腌制海参的时候，不要加入太多的盐，以免影响口感。
2. 可以加入些许糖，可以冲淡海参的味道，更好的提升口感。
3. 烤海参的时候，烤箱的火候要适中，不要火力太大，否则容易烤焦。

如何挑选优质的海参

1. 看外形：好的海参外形光润圆整，手感沉重。
2. 看颜色：优质海参颜色通透，呈深棕色或深红色。
3. 看质地：好的海参柔软度高，挑选的时候可以用手轻轻捏一下，看看有没有弹性，弹性越好越好吃。
4. 看气味：好的海参闻起来没有异味或变质味，有海苔或深海的香气。