真假燕窝区别图片
燕窝的真假之分
燕窝是一种被传统中药视为珍品的食品。真假燕窝之间的价格相差悬殊，甚至可以高达数倍。因此，许多人想知道到底怎样才能分辨出真假燕窝。
真燕窝的外观特征
真燕窝的外观应该是白色或者浅黄色的，有细腻的纹理以及几乎无颗粒感的触感。有人认为燕窝越白越好，但其实并不是。因为燕窝纤维蛋白的颜色通常为淡黄色或者奶白色。如果你发现所谓的"燕窝"看起来很黄，那么很可能就是假货。
燕窝的泡发特点
通常情况下，燕窝需要在清水中泡发。真燕窝的发泡速度比较慢，甚至需要几个小时甚至一晚上的时间。假燕窝的发泡速度很快，只需要几分钟的时间就能够完成。这是因为假燕窝通常添加了明胶等物质，以此增加燕窝的重量。
燕窝的味道和口感
真燕窝的口感柔软而有嚼劲，而且有一种淡淡的海水味。假燕窝的口感比较硬，吃起来没有那么嫩滑，而且味道会有异味。有些不良商家为了让假燕窝更加接近真燕窝的口感，会在水里加入洋参、雪蛤等一些物质用于润滑燕窝，这些物质吃起来口感很有喉咙风尘的感觉。
燕窝品牌的信誉度
在市场中，燕窝的品牌也可以用来区分真假燕窝的。在国内，有许多知名的燕窝品牌，这些品牌流程严谨，质量过硬，可以放心购买。而一些没有品牌的小商家贩卖的燕窝往往价格便宜，但是质量却无法保证。