鹅蛋海参羹的做法
介绍
鹅蛋海参羹是一道营养丰富的海参汤品,以海参和鹅蛋为主要材料,口味鲜美、富有弹性。下面是详细的鹅蛋海参羹的制作过程。
材料准备:
1.40克干海参2.5个鹅蛋3.适量生姜、红枣等佐料。
制作步骤:
1.首先将干海参用清水浸泡,待软化后,清洗干净; 2.鹅蛋煮熟后,去壳后备用;3.生姜切片备用;4.在锅中加入适量清水,将以上材料全部倒入锅中,煮沸;5.转小火煮约1小时,加入适当的盐搅拌均匀即可。
注意事项:
1.干海参需提前浸泡,使其完全软化;2.煮海参时,建议使用耐高温的陶瓷锅,以免对海参产生不良影响;3.适合个人口味添加适量盐来调味即可。
营养价值:
1.海参中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和多种维生素,对身体有很好的滋补功效;2.鹅蛋也是含有多种营养成分的,富含蛋白质、种类多样的微量元素和磷脂等;3.生姜具有消食导滞、理气止痛、解毒去湿的功效。
总结:
鹅蛋海参羹可以促进身体的健康,而制作起来也非常简单。大家可以尝试着亲手制作一份营养丰富的鹅蛋海参羹,为自己和家人带来温暖和健康。